L'ère de l'unité d'emballage "nutritionnellement correcte"
Mardi 24 Février 2009
Le chocolatier suisse Milka (groupe Kraft Foods) a décidé d'emballer ses friandises en des unités de vente consommateur équivalent à 100 calories chacune. Ce parti-pris "nutritionnellement correct" a également été concocté par Coca-Cola, en 2007, qui a lancé une canette de 24 centilitres, correspondant à 100 calories, contre 139 pour la canette 33cl. De même, Mars a revu sa barre chocolatée pour la faire passer de 240 à 186 calories. / blogs.lentreprise.com/la-marque-dans-tous-ses-etatsSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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