Ketchup explosif : une contre-façon

Mardi 23 Octobre 2012

Dans le New Jersey (Etats-Unis), des bouteilles de ketchup explosaient inexplicablement. Le mystère a été résolu : il s'agissait de contrefaçons contaminées, selon l'enquête menée par Heinz Tomato, premier fabricant de ketchup au monde. Si le ketchup était bien réel, il ne correspondait pas à ce qui était indiqué sur l'étiquette de la bouteille. Des malfaiteurs ont transvasé le condiment de larges récipients dans des bouteilles individuelles de la gamme "Simply Heinz", un ketchup de qualité supérieure, le fructose de maïs habituellement utilisé ayant été remplacé par du sucre. Le condiment a fermenté, chauffé et fait exploser des centaines de bouteilles, les règles élémentaire d'hygiène n'ayant pas été respectées. / metrofrance.com