Herbes aromatiques en barquette
Mardi 30 Novembre 2004
La gamme d'herbes aromatiques "Cueillette du Sud" (société Mandar) propose à partir du 1er décembre en grande surface une offre de ses produits en barquette. Elles sont conditionnées avec un film anti-buée et à la perméabilité sélective qui permet aux herbes de "respirer" (conservation entre 7 et 10 jours). Les produits distribués sont l'aneth, le basilic, la menthe, le coriandre, le cerfeuil, l'estragon ou le thym. / FLD MagazineSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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