Francs succès pour les vins en BIB bio dans les pays d'Europe du Nord
Mercredi 08 Février 2012
Ubifrance a réalisé une étude sur les vins biologiques dans le monde (14 marchés étudiés). La demande de bag in box s'accroît, en particulier dans les pays d'Europe du Nord. Cette distribution favorise les vins biologiques. "L'offre française en BIB bio est relativement pauvre en Norvège et en Finlande. Le consommateur adopte pourtant de plus en plus ce type de packaging. Le pays le plus avancé dans sa consommation du vin bio et de son intérêt pour le BIB est le Danemark". Des producteurs français réussissent sur ce marché : le Mas de Janiny en Languedoc exporte 80% de ses BIB bio en Norvège (16.000 BIB) et au Japon (6.000 BIB). / Réussir VigneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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