Emballages seniors : encore des efforts à faire
Lundi 09 Janvier 2006
Le spécialiste canadien des tendances démographiques Richard Loreto reste critique vis-à-vis de l'industrie agroalimentaire en matière de packaging pour les personnes âgées. "Je ne pense pas que les géants de cette industrie s'intéressent réellement à la question du vieillissement de notre société" écrit-il, alors que toutes les projections montrent que la part des seniors va dépasser celle des jeunes d'ici 2015 dans la plupart des pays développés. En matière de packaging, les principaux manques restent les ouvertures faciles, mais aussi les difficultés de préhension, les polices de caractère trop petites, etc. Parmi les segments les plus porteurs, Richard Loreto considère les plats préparés et tous les produits livrés à domicile. / senioractu.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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