Design de packagings de viandes
Vendredi 18 Mars 2005
Le designer anglais Peter Backer a été sollicité pour réaliser les packagings des "Steaky's", steacks hachés de volaille dont le packaging et le nom viennent d'être refondus. Le packaging met en avant les notions de "qualité bouchère", de "viande 100% pur muscle" et de "8,5% de matière grasse". Par ailleurs, le groupe Gastronome lance une gamme de viande à kebabs en grandes et moyennes surfaces, conditionnée en barquettes micro-ondables. / Le Mail AgroalimentaireSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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