Château Dauzac vegan

Lundi 30 Octobre 2017

Propriété de la MAIF, château Dauzac (5e Grand cru classé de margaux) portera la mention "vegan" sur ses étiquettes, le collage étant désormais effectué au petit pois et non plus au blanc d'oeuf.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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