Brodart relooke l'étiquette fromagère
Lundi 25 Octobre 2004
L'entreprise Brodart a créé une étiquette pour le fromage d'Affinois "Le Brin", sur un papier couché complexe polyéthylène. Très fine, elle permet, par un fin gaufrage, de laisser passer l'air et donc aux moisissures de se développer. Le spécialiste de l'alimentaire Guilloteau a confié à Brodart la réalisation de ses étiquettes. / Etiquettes PlusSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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