Bouchons : les Britanniques acceptent de plus en plus la capsule à vis
Mardi 27 Décembre 2011
Une étude menée par Wine Intelligence au Royaume Uni montre que 85% des consommateurs réguliers du vin interrogés acceptent qu'une bouteille de vin soit fermée avec une capsule à vis. Pourtant, le bouchon en liège reste le préféré des consommateurs britanniques. 51% d'entre eux affirment qu'ils recherchent quasi exclusivement des bouteilles fermées avec ce système. / Réussir VigneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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