Bientôt un biscuit "anti-stress"
Mercredi 20 Février 2013
La société tarbaise Vegeplast (PME spécialiste des emballages 100% biodégradables) s'est associée à la biscuiterie Poult et aux laboratoires Pierre Fabre pour un projet de biscuit "anti-stress", Acti-biscuit, un "alicament" qui nécessitera un investissement de 1,7 million d'euros financé en partie par l'UE et la région Midi-Pyrénées dans le cadre du programme Epicure. Chez Vegeplast, six chercheurs sont chargés de développer un emballage 100% biosourcé et biodégradable, tout en respectant les contraintes de l'agroalimentaire.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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