Barquette operculée pour asperges
Mercredi 01 Juin 2005
Fleuron d'Anjou vient de lancer un colis-cageot d'asperges en carton operculé par un film plastique, de 5 kilos permettant de présenter directement en linéaire les asperges pour un usage libre-service. "C'est un emballage avec film à perméabilité sélective qui garantit la fraîcheur des produits. La conservation des asperges peut atteindre plus de 5 jours" précise Pascal Laidet, responsable commercial primeurs chez Fleuron d'Anjou. / LinéairesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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