Après la capsule métal, le bouchon en verre se pose en alternative au liège pour boucher le vin

Mercredi 30 Juin 2004

Alcoa a mis au point le système Vino-Lok, alternative aux bouchons de liège pour les vins haut-de-gamme. Rompant avec l'idée reçue qu'un bouchon en verre n'est que décoratif, le Vino-Lok bouche de façon étanche, grâce à une bague en résine incrustée dans le verre. Un capuchon en aluminium (couleur au choix) complète le dispositif, qui permet évidemment de boucher et déboucher à volonté. Seul petit hic, il nécessite l'usage d'une bouteille ad hoc, développée par Wiegand-Glas. Le coût unitaire du bouchon est de 0,35 euro. Un test de la qualité de conservation est en cours, portant sur 200.000 bouteilles. Par ailleurs, les capsules métalliques à vis de Péchiney Capsules, la Stelvin et la Stelvin+, après avoir conquis les marchés étrangers (britannique et américain en tête), commencent à conquérir le marché français (un grand vignoble du bordelais vient de les choisir). Les Stelvin disposent d'un joint à l'intérieur de la capsule, pour choisir entre étanchéité totale ou partielle. / Process