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Vins de pays : le BIB augmente ses ventes de 75%

Lundi 14 Mars 2005

En 2004, les ventes de vins de pays en BIB ont progressé de 75% (de 1 à 4 millions). La vente au verre dans les restaurants a également augmenté, selon l'association nationale interprofessionnelle des vins de table et des vins de pays. Enfin, les opérations commerciales ont permis en 2004 de faire passer les ventes de 9 à 16 millions de bouteilles de vins de pays (+44%). / france3.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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