Un bouchon en verre pour la Rosée de Barouillet
Mardi 28 Juin 2011
En Dordogne, le vigneron Vincent Alexis a lancé sa cuvée 2010 La Rosée de Barouillet avec des bouchons en verre. Le modèle "vino-lok" convient au rosé, qui ne se garde pas pendant dix ans. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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