Les sirops se plient en 4 pour plaire
Mercredi 30 Juillet 2008
Les sirops ont franchi depuis plusieurs années le cap des nouvelles saveurs sophistiquées, destinées à assouvir un usage d'exhausteur de goût (aromatiser un yaourt ou un café par exemple) plutôt que de boisson. Le Savoyard Routin vient ainsi de lancer un sirop au parfum de chamallow grillé. Et pour favoriser les achats d'impulsion, il lance des bouteilles 25cl. De son côté, Teisseire commercialise ses dosettes "Tessi", prévues pour un usage nomade. / Les EchosSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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