Le vin en tube de WIT progresse vite
Jeudi 16 Octobre 2008
La société Wine in tube (WIT) France, basée dans le Loir-et-Cher, propose un tube en verre avec col à vis et capsule sertie pour le vin. Ce conditionnement est spécialement conçu pour la dégustation. Trois brevets protègent le conditionnement, développés en partenariat avec l'Ecole nationale des arts et métiers de Paris (Ensam) et l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) de Montpellier (Hérault). Au départ, les tubes proposés étaient de 6cl, mais WIT dispose de tubes de 4 et 5cl pour les alcools et de 10cl pour la consommation au restaurant. WIT a aussi créé un tube échantillonneur en aluminium. La société est sur le point de commercialiser des lignes de conditionnement pour les entreprises qui souhaitent réaliser elles-mêmes la mise en tube. WIT compte 7 salariés et réalise un chiffre d'affaires de 800.000 euros par mois (près de 15% à l'export). / L'Usine NouvelleSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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