Le match bouteille en verre/bouteille en plastique
Mercredi 21 Décembre 2011
La production de verre demande de nombreux ingrédients qui se trouvent en masse dans la nature (sable, calcaire et matières premières minérales). Pour le plastique, il faut utiliser du pétrole. La fabrication de matières plastiques absorbe ainsi 4% de la consommation mondiale de pétrole. Le PET d'origine végétale, présenté comme une alternative, reste limité. La consommation d'énergie est le plus gros point faible du verre. Au cours de son cycle de vie, une bouteille d'un litre en verre génère 345 grammes de CO2 contre 1129 grammes pour une bouteille en plastique. En France, trois emballages en verre sur quatre sont recyclés. Le recyclage des bouteilles en plastique est moins entré dans les mœurs. L'impact du verre sur la santé est nul. Ce n'est pas le cas du plastique, souvent décrié (bisphénol A, phtalates…). Enfin, le prix du verre est plus élevé que celui du plastique. L'emballage en verre en France représente 2 milliards d'euros de chiffre d'affaires, contre 7 milliards pour le plastique. La part de marché de l'emballage verre est de 11%, contre 35% pour le plastique. L'emballage verre emploie 7.500 personnes. L'emballage plastique emploie 42.000 personnes. La production annuelle d'emballage verre est de 3,7 millions de tonnes contre 2 millions de tonnes pour le plastique. Le taux de recyclage du verre est de 75%. Celui du plastique est de 21%. / L'ExpansionSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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