La tonnellerie charentaise se porte bien
Mardi 23 Août 2016
En Charente, la tonnellerie profite de l'activité de la filière cognac malgré le prix du chêne. Près de 600.000 fûts ont été produits en France (390,9 millions d’euros de CA) en 2015, dont 64% à l'export. La Charente représente environ 50% de la production nationale et au moins 600 emplois.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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