La pénurie de verre vue par les brasseurs belges
Mercredi 07 Novembre 2007
La pénurie de bouteilles en verre qui a touché l'Europe cet été a évidemment impacté les brasseurs belges, qui déplorent que la situation de leurs fournisseurs soit passée en un an entre 2006 et 2007 d'une surcapacité de 20% à une pénurie de 10%. En 2006, les bières belges étaient le plus souvent emballées en verre (45,82%), devant les fûts métal (32,81%). La Fédération des brasseurs recommande à ses membres de passer des contrats de long terme avec les fournisseurs de bouteilles, afin de ne plus subir de flambées de prix conjoncturelles. / 7sur7.beSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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