La bouteille "champenoise" perd 65 grammes
Mardi 04 Mai 2010
La bouteille de champagne passe de 900 à 835 grammes. Adoptée par l'ensemble de la filière sous l'égide du comité interprofessionnel du vin de champagne, elle doit permettre d'économiser 8.000 tonnes d'émissions de CO2 chaque année. "On pourrait aller plus loin , mais il faudrait alors, compte tenu des contraintes mécaniques, changer la forme des bouteilles" explique Daniel Lorson, directeur de la communication du CICV. / Les EchosSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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