La bonne image du verre
Mardi 17 Juin 2014
Une étude intitulée "Analyse du comportement des consommateurs en matière d’emballage et de sécurité alimentaire", commandée par la Fédération européenne du verre d'emballage, a été menée auprès de 8.000 consommateurs européens dans 11 pays dont la France. 66% des consommateurs se disent préoccupés par le risque de migration de produits chimiques de l'emballage vers les denrées alimentaires. 84% redoutent que ces produits chimiques puissent être un danger pour leur santé. 74% des consommateurs considèrent que le verre est le matériau d'emballage le plus sûr pour les boissons.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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