L'EFSA valide ou infirme 808 nouvelles allégations nutritionnelles
Vendredi 22 Octobre 2010
L'agence européenne de sécurité sanitaire des aliments (EFSA) vient de se prononcer sur 808 allégations nutritionnelles soumises à son contrôle, acceptant celles usant de preuves scientifiques tangibles concernant surtout les bienfaits des vitamines et minéraux, mais aussi les fibres alimentaires spécifiques, les acides gras (bons pour la vision, le cerveau et le coeur). Les autres, façonnées uniquement par un besoin marketing, seront interdites. L'EFSA a transmis ses avis aux Etats membres et à la Commission, tous en charge de faire appliquer les recommandations EFSA. Avec cette3e séries d'assertions vérifiées, l'EFSA a déjà contrôlé 1.745 allégations nutritionnelles sur un total de 4.637 lui ayant été présentées. / enviro2b.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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