L'eau de Saint-Géron refait surface grâce à ses actionnaires
Lundi 09 Octobre 2006
Philippe Gilibert est à l'origine de la renaissance de l'eau de Saint-Géron (Haute-Loire). Pour financer son projet, il a réuni autour de lui des actionnaires venus du monde de la gastronomie française (chefs, cavistes, producteurs et négociants en vin...) qui sont les principaux promoteurs et distributeurs de cette eau. La bouteille, dont le design original a été conçu par Alberto Bali, présente une ligne à la fois très simple et élégante. Philippe Gilibert espère dépasser les 12 millions de bouteilles l'année prochaine. / La TribuneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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