L’Afrique du Sud exporte plus de vins en vrac qu'en bouteilles
Mercredi 18 Juillet 2012
Durant le 1er semestre 2012, les expéditions de vins sud-africains ont globalement augmenté de 9 % par rapport aux six premiers mois de 2011. Mais la consommation européenne privilégie nettement les vins en vrac (+31 %) aux vins embouteillés (-9 %). Wines of South Africa estime que dorénavant la majorité des grandes marques sud-africaines privilégient les expéditions sous forme de vrac. D’après les statistiques, c’est la première fois que la part des vins sud africains exportés en vrac dépasse celle des vins embouteillés. / vitisphere.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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