Du vin en flacons-tubes pour faire du marketing
Jeudi 03 Avril 2008
Laurent de Crasto a créé en décembre 2006 la société Wine in Tube (WIT) à Saint-Firmin-des-Prés, près de Vendôme (Loir-et-Cher). Il propose aux petits producteurs "d'embouteiller" leurs vins dans des flacons pour limiter les frais d'envoi dans le cadre d'opérations de promotion. 600.000 euros ont été investis dans ce projet en partenariat avec l'Inra et l'Ecole des arts et métiers. La mise en place de la structure a nécessité l'élaboration de quatre brevets (deux ont été déposés). Les tubes de WIT sont proposés aux restaurateurs et des coffrets existent. WIT emploie actuellement 6 salariés et affiche un chiffre d'affaires de 150.000 euros en 2007. L'activité devrait monter en puissance cette année avec une production supérieure à 500.000 flacons. / La TribuneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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