Château Mouton Rothschild trace à la bouteille
Vendredi 25 Avril 2008
Château Mouton Rothschild, le très célèbre grand cru classé du bordelais, a opté pour une solution de traçabilité non plus par lots mais par unité de vente finale, au niveau de chaque bouteille. A partir du millésime 2005, ses bouteilles seront donc toutes équipées d'une signature numérique infalsifiable sur la contre-étiquette. Inviolable, le dispositif doit permettre de mieux identifier d'éventuelles contrefaçons, tout en autorisant le château à mieux contrôler ses distributeurs. / vitisphere.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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