Aux Etats-Unis, 84% des aliments visant les enfants allèguent d'un équilibre usurpé

Mardi 08 Février 2011

Aux Etats-Unis, les allégations santé sur les aliments visant les enfants sont erronées à 84% selon une récente enquête de l'ONG Prevention Institute. De plus, 57% des produits ont une teneur très élevée en sucre, 53% sont pauvres en fibres et 53% ne contiennent ni fruit ni légume (et quand il y a un "légume", c'est souvent du maïs lequel est plutôt une céréale dans le fond). Parmi les exmples les plus outranciers de décalage entre annonce et contenu réel, on trouve les céréales Apple Jacks de Kellog's, dont la boîte affirme qu'elles sont "sources de fibres" en cachant que 48% des calories du produit viennent du sucre, qui en est le premier ingrédient. Quand aux pépites de poulet "Kid cuisine All Star", à base de blanc de poulet, il s'affiche "sans couleur ou saveur artificielles", sans dire que 38% de ses calories sont issues du gras. / cyberpresse.ca