William Saurin investit dans une nouvelle usine de plats cuisinés
Mercredi 20 Octobre 2010
La société Financière Turenne Lafayette, propriétaire de William Saurin (plats cuisinés) va investir 10 millions d'euros dans une usine de 7.000m2, automatisée au maximum, de plats cuisinés frais conditionnés en barquettes pour la grande distribution. Pour l'heure, la ville de Laon (Aisne) a la préférence du groupe qui a déjà non loin une usine de conserves et un centre logistique qui doit être agrandi l'année prochaine. Mais le groupe fait jouer la concurrence entre collectivités locales avec un site en région lyonnaise, en espérant pouvoir décrocher 10% de l'investissement en subventions publiques. / Les EchosSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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