Vin : les conditionnements "différents" se développent
Mercredi 22 Juin 2005
Le format 75cl des conditionnements pour le vin est de plus en plus concurrencé par d'autres produits: bag-in-box, flacon... Le BIB est passé d'une part de 1,3% des volumes vendus en hyper et supermachés en 1998 à 7,5% en 2003. Les conditionnements se veulent mieux adaptés à la demande des clients. Le verre perdu représente 76,1% des ventes en grande disitribution (chiffre 2003), le verre consigné 1%, la bouteille plastique 5,9%, la brique 0,9% et le cubitainer 7,5%. / Les EchosSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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