Vin : la bouteille ne suffit plus
Mercredi 24 Novembre 2004
Dans ses "20 idées pour sauver le vin", Le Figaro Entreprises donne la parole à Olivier Decelle, qui possède le Mas-Amiel dans le Roussillon. Il suggère pour relancer sa consommation, que le vin se décline sur d'autres formats que la sacro-sainte bouteille, et se pose en partisan du bag-in-box (BIB) 3 litres. M. Decelle envisage d'ailleurs de commercialiser en BIB un cru bourgeois du Médoc qu'il a racheté il y a trois ans. / Le Figaro EntreprisesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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