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Unisource va produire les bouteilles de jus de raisin de l'Inra

Lundi 08 Janvier 2007

Unisource, société de préparation et de mise en bouteille de jus de fruits comptant 56 salariés, basée à Nissan-lez-Ensérune (Hérault), vient de signer une licence de transfert de savoir-faire avec l'Institut national de recherche agronomique (Inra) pour la production d'ici trois ans de 200.000 bouteilles de 75cl d'un jus de raisin sans additif (10% moins sucré et plus riche en polyphénols). / La Tribune

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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