Une "cup" micro-ondable avec étuve intégrée
Lundi 11 Juillet 2005
La "cup" (sorte de grand gobelet) des plats préparés de marque Mamma Mia est en polystyrène expansé (PSE) micro-ondable et dotée du procédé "Steam Up" : un double fond contenant du liquide (eau, bière, cidre selon la recette) qui est porté à ébulition par le four à micro-ondes, cuisant par là le plat à la vapeur. Cette innovation a été mise au point par l'Institut Vatel de Nîmes (Gard), qui a monté la société Mamma Mia. Monoprix et la Compagnie des Wagons-lits comptent parmi les clients qui ont choisi de vendre la Mamma Mia cup. Le fabricant de la "cup" à double fond est l'Américain Dart. / Emballage DigestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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