Un sachet spécial pour la cuisson vapeur des légumes
Mercredi 15 Mars 2006
Le spécialiste des emballages plastique Excelsior Technologies Ltd, basé au Royaume-Uni, a réalisé pour le compte de l'Américain Birds Eye Foods, un sachet pour la cuisson vapeur des légumes au micro-ondes. Un bouchon d'évacuation permet l'extraction de la vapeur, et donc une meilleure circulation de la chaleur. Il est dit que le procédé permet de cuire les légumes en un temps record "du freezer à l'assiette en 5 minutes ou moins". / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / packexpo.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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