Un film pour augmenter la durée de vie des bananes
Mercredi 22 Juin 2005
Le concept d'emballage Intelimer, mis au point par l'Américain Landec Corp., basé à Menlo Park (Californie), permet de prolonger la durée de vie des bananes, grâce à un film spécial enveloppant une atmosphère modifiée tout en laissant respirer les fruits. Suite à des tests, le procédé a été approuvé par Chiquita Brands International, un des leaders mondiaux de la production / distribution de bananes, qui l'utilise depuis fin 2004. / packexpo.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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