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Un distributeur craque pour la puce fraîcheur Cryolog

Vendredi 10 Juin 2005

Cryolog a annoncé qu'un distributeur français allait, d'ici la fin de l'année, apposer ses puces fraîcheur (témoins de la rupture de la chaîne du froid ) sur ses produits frais. "Notre étiquette Traceo sera visible sur les produits d'un grand distributeur français qui se réserve le droit d'en faire l'annonce le moment venu" a ainsi déclaré Illan Zemmour, du service marketing de Cryolog. Les étiquettes Traceo sont les premières à rendre automatiquement invendable un produit défectueux, en en masquant le code-barres. Elle changent d'aspect dès que le produit arrive au bout de sa DLC ou que la rupture de la chaîne du froid a été trop longue (au contraire des puces fraîcheur de Temptime, utilisées dans les Monoprix, qui changent de couleur progressivement). / Revue Laitière Française

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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