Trop chère, la caisse-outre pour les jus ne perce pas

Jeudi 24 Avril 2008

Pour améliorer la DLC des jus de fruits tout en supprimant les conservateurs, les opérateurs en pincent pour le conditionnement aseptique en PET, mais aussi pour la caisse-outre (bag in box), à l'image de l'unité GLAC de St-Brandan (Côtes-d'Armor) qui a acheté une machine Rapak pour conditionner en BIB des jus de fruits MDD. Pour autant, ce genre de produits ne rencontre pas son public. "Le produit et le process ne sont pas en cause car ils sont bons, le marché non plus, car il existe, mais le coût de l'emballage est important et souffre de la hausse des matières premières, notamment du carton ou de l'aluminium composant certaines poches" analyse Emmanuel Cheval, directeur du site. Une précédente initiative de lait en BIB avait été un échec, là encore du fait du prix du conditionnement en lui-même, qui ne permet pas un positionnement tarifaire pertinent sur ce genre de produits (au contraire du vin, vendu plus cher). / RIA