Trilles lance ses vins AOC en briques chez Géant
Vendredi 24 Septembre 2004
L'entreprise provençale Trilles (Groupe Val d'Orbieu) commercialise depuis le 1er juillet 2004 deux vins français AOC (un côte de provence rosé et un corbières rouge) en emballage carton Tetra Brik Aseptic Square d'1l, avec bouchon à vis. Le vin est flash pasteurisé (à 80°C pendant 4 secondes puis refroidi), avant de subir les conditions classiques d'un conditionnement Tetra-Pak. / RIA, Process AlimentaireSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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