Renforcement de la réglementation sur les emballages de viande aux Etats-Unis
Vendredi 07 Janvier 2011
Aux Etats-Unis, le ministère de l'Agriculture a adopté le 29 décembre l'obligation d'afficher des informations nutritionnelles (calories, gras, gras saturé, protéines, cholestérol, sodium, vitamines) sur les emballages des viandes crues. La nouvelle réglementation affecte 40 coupes de viande et entrera en vigueur le 1er janvier 2012. / laterre.caSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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