Quand l'emballage valorise les légumes frais

Vendredi 02 Juin 2006

Les Canadiens Louis-Marie Jutras et Michelle Rajotte, gérants de Les cultures de chez nous, exploitation de légumes basée à Sainte-Brigitte-des-Saults (Québec), développent leurs ventes grâce à des innovations packaging. Après avoir lancé avec succès des poireuax tranchés sous emballage individuel microperforé, ils lancent maintenant des asperges sous ce format. "Avec un emballage plastique, on évite les risques sanitaires causés par les manipulations des consommateurs en étalage ; on peut bien identifier les asperges du Québec, imprimer des recettes à l'endos de l'emballage et même véhiculer un message" se félicite Louis-Marie Jutras en résumant les avantages de l'emballage pour les légumes frais, non sans rappeler quand même que, "évidemment le principal bénéfice de l'emballage, c'est qu'il prolonge la vie des asperges après l'achat". / laterre.ca