Prototype d'emballage détectant E.coli
Mercredi 03 Janvier 2007
La société états-unienne NanoSensors Inc., basée à Santa Clara (Californie) recherchait en décembre des partenaires de l'industrie agroalimentaire pour mener un programme de 90 jours visant à valider un prototype d'emballage capable de détecter la présence dans les aliments de la bactérie E. coli, responsable de plusieurs contaminations en France et aux Etats-Unis en 2006. Il s'agit surtout de vérifier la "commerciabilité" du procédé et de peaufiner son design, plutôt que d'éprouver son fonctionnement qui semble satisfaisant. Basé sur des nanocapteurs, le procédé embarque un peu d'électronique pour interpréter les informations recueillies sur l'aliment. / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / packexpo.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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