Priméale adopte le PLA
Jeudi 03 Février 2005
Le maraîcher vient d'opter pour l'acide polylactique de Cargill pour ses barquettes. Ce choix lui semblait le logique aboutissement de sa démarche ISO 14001, même si s'est posée la question de l'engagement pro-OGM de Cargill. "Pour l'heure la fabrication du PLA n'utilise que 400.000 tonnes de maïs ! On espère toutefois que lorsque le marché du PLA sera suffisamment important, des productions européennes de maïs non OGM pourront intervenir dans sa fabrication" explique François Henry, de Priméale, cité par L'Echo Mensuel de la Filière Fruits & Légumes. / L'Echo Mensuel de la Filière Fruits & LégumesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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