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"Petits pots" en sachets souples

Vendredi 11 Juin 2010

Tant d'innovation sur l'emballage ne devrait pas changer le nom d'un des rares produits alimentaires communément désigné par le type de son emballage. Mais la société Good Goût, positionnée sur le petit pot pour bébé biologique et goûtu, a choisi de limiter au maximum son impact environnemental et a opté pour le Doy pack. "Ce sachet a un ratio poids/emballage très intéressant : pour un plat de 190g, le sachet pèse 5g, un pot en plastique 12g et un pot en verre 30g. Il génère moins de volume de déchets grâce à sa forme extra-plate. Ultra-fin, il a besoin de deux fois moins de temps de chauffage qu'un pot en verre pendant la phase de stérilisation. C'est donc autant d'énergie économisée... et de goût préservé pour le produit fini" commente Mikaël Aubertin, co-dirigeant de l'entreprise qui assure en outre que son emballage ne contient pas de bisphénol A. / Emballages Magazine

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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