Pati Prestige assure la conservation des gâteaux

Vendredi 21 Mai 2004

Pati Prestige, société de La Ravoire (Savoie), a mis au point un emballage pour pâtisserie. Dans une double-coque thermoscellée en polyethylene terephthalate (PET), le produit est placé sous atmosphère modifié, ce qui lui assure une conservation prolongée. Pati Prestige utilise une machine d'operculage Meca 2005 de Mecaplastic pour réaliser le thermoscellage. L'emballage résiste à l'écrasement et offre des possibiltés de décor grâce au carton contenu dans la boîte. Sur le même principe, la société a testé à Noël un emballage double-coque pour les bûches, qui dispose d'un anneau d'étanchéité avec deux cordons de soudure. Pati Prestige compte 65 salariés et réalise 2,2 millions unités de vente consommateur par an. L'entreprise doit ouvrir un deuxième site à Reims, et envisage de s'installer à Mulhouse. / Process Alimentaire