Pack Alim soigne la viande de Charal
Vendredi 17 Mars 2006
La société Pack Alim de Saint-Germain-sur-Moine (Maine-et-Loire) est spécialisée dans la production de barquettes. Elle a mis au point une barquette composite sous atmosphère protectrice qui a été adoptée par la marque de viandes Charal. La "Barq'Alim" est composé de plastique thermoformé et d'un carton pour rigidifer l'ensemble. Le produit a même été complété d'une surface isolante permettant de diffuser la chaleur lors de la cuisson dans le micro-ondes. Pour cette innovation, Pack Alim a reçu un Oscar de l'Emballage en 2005. La production de la barquette a réellement démarré en mai 2005. Une deuxième machine devrait d'ailleurs être installée prochainement. En 2005, Pack Alim a enregistré un chiffre d'affaires d'un million d'euros. La société compte 13 salariés, et espère doubler ses effectifs d'ici fin 2007. / anjou.orgSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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