Nouvelle usine de salades en sachets pour Bonduelle en Italie
Jeudi 26 Mai 2011
Bonduelle a reconstruit à San Paolo d'Argon, à côté de Bergame en Italie, une usine de salades en sachets avec deux sites de production, une plate-forme logistique et un laboratoire. La nouvelle structure présente une capacité de production de 20.000 tonnes par an. Bonduelle vend au total 80.000 tonnes de salades cultivées sur 4.000 hectares par 200 producteurs. / lavoixeco.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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