NatureWorks : bio mais OGM
Mercredi 16 Mai 2007
Nature Works est un polymère biodégradable d'origine biologique (amidon de maïs), qui entre dans la composition de plus en plus de produits d'emballage bio. Commercialisé par Ingeo NatureWorks, filiale du géant US de la céréale Cargill, le NatureWorks est présenté par cette société comme "issu de ressources végétales 100% renouvelables et non de ressources fossiles précieuses telles que le pétrole". Ce que Ingeo oublie de préciser, c'est que son polymère est le fruit de bactéries génétiquement modifiées à qui on fait "ingurgiter" du maïs. Ces bactéries sont des OGM conçus pour convertir le glucose du maïs en biofibre. Cette propriété transgénique est discrètement mise entre parenthèses face aux consommateurs européens, peu friands d'OGM. / lemonde.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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