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par région

Mont-Blanc Bio au Sial

Mercredi 10 Novembre 2004

Les entreprises de la région Rhône-Alpes étaient bien représentées au Salon international de l'alimentation, qui s'est tenu à Paris en octobre. Parmi elles, on retrouve Mont Blanc Bio, société de produits biologiques basée à Saint-Julien-en-Genevois (Haute-Savoie), qui a choisi d'utiliser des sacs plastique à base d'amidon de maïs pour emballer ses légumes frais. La technopole Alimentec basée à Bourg-en-Bresse (Ain) a aidé la société à transformer l'essai du sac biodégradable : "Notre technicien Jean-Michel Hérodet, est intervenu dans le concept de packaging et pour le plan de communication" précise Gérard Garin, directeur d'Alimentec, qui se targue de compétences fortes en innovation packaging. / Le Progrès, Eco des Pays de Savoie

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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