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Marquage laser pour moins d'emballage chez Delhaize

Mercredi 05 Avril 2017

En Belgique, la chaîne de supermarchés Delhaize a décidé de débarrasser les fruits et légumes bio de leur emballage, en adoptant un marquage au laser haute définition sur la couche supérieure des produits. Un logo est marqué sur la peau des fruits et légumes. Cela doit permettre d'épargner treize tonnes d'emballages par an. Mais un problème se pose avec les agrumes : leur peau se régénère et le logo disparaît.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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