Marks & Spencer innove pour réduire les emballages
Mercredi 11 Janvier 2012
L'enseigne de grande distribution britannique Marks & Spencer va lancer la semaine prochaine une opération permettant de repousser la date de péremption des fraises de deux jours. Une fine bande d'aspect plastique est placée au fond des barquettes. Ce mélange d'argile et d'autres minéraux a la caractéristique d'absorber l'éthylène, molécule qui déclenche la maturation des fruits. Ce matériau n'affectera pas le recyclage et n'aura aucun impact sur le prix pour le consommateur. Selon des tests réalisés dans certains magasins Marks & Spencer, ce nouvel emballage se traduit par une réduction de la quantité de déchets alimentaires d'au moins 4%. / zegreenweb.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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