Marée basse pour l'eau en bouteille
Mardi 13 Mai 2008
Les ventes d'eau en bouteille en grandes et moyennes surfaces ont reculé de -4% en France en 2007 (pour un marché total de 1,7 milliard d'euros). Les ventes en volume ont diminué de -7% (5,6 milliards de litres). Dans le même temps, le prix moyen du litre a progressé de +3,4%. Nestlé Waters France et Danone, confrontés à ces replis de la consommation, ont décidé de se recentrer sur leurs marques principales et de reconfigurer leur outil industriel (suppressions de postes, désengagement dans des sociétés…). En valeur, Nestlé représente 33,5% de parts de marché et Danone 28,3% (en volume : 20,4% pour Nestlé et 19,7% pour Danone). / L'Usine NouvelleSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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